美味的鸡蓉蘑菇粟米忌廉汤如何做好吃又美味
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
白蘑菇 :10个左右
杏鲍菇 :1条
玉米 :1条
粟粉 :适量
牛奶 :500ml
黄油 :适量
盐 :适量
蘑菇鸡肉的营养价值是非常丰富的。蘑菇属于真菌,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。含有丰富的维生素,还能补充人体每日所需的氨基酸。经常食用可以降血糖,抗癌。忌廉汤是外国的一种奶油汤,非常的浓稠。这次将中国元素加入西方餐食制作的鸡蓉蘑菇粟米忌廉汤,不仅味道香浓,而且相当健康哟。
主料
鸡腿肉 :2块白蘑菇 :10个左右
杏鲍菇 :1条
玉米 :1条
辅料
奶油 :60ml粟粉 :适量
牛奶 :500ml
黄油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.鸡腿肉洗干净去皮,切丁,加入小量盐、玉米油腌半小时。
2.白蘑菇、杏鲍菇——洗干净,切丁,备用。
3.玉米掰下来,洗干净,白灼一下备用。
4.小火放入黄油。
5.放入鸡腿肉炒至熟透。
6.放入白蘑菇、杏鲍菇继续番炒一下。
7.加入小量清水煮开,不用放太多清水,菇会出水。
8.捞起三分二的菇和鸡肉。
9.用手持搅拌机把锅里剩下的三分一菇和鸡肉打碎。
10.把捞起的三分二菇和鸡肉,还有之前灼熟的玉米加入。
11.加入牛奶、奶油煮开,然后把粟粉加适量清水搅拌均匀,加入到汤中,使汤汁变稠,加入适量盐即可。
12.美味的鸡蓉蘑菇粟米忌廉汤就做好了
1、如不需要太稠的可以不加粟粉,个人比较需要稠一点,所以都会加入适量。另外,牛奶和奶油加入后要注意火力。