烘焙

“快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼”食材明细主料红茶（2小包）低筋面粉（150克）辅料水（35克）无盐黄油（50克）杏仁片（50克）配料糖粉（70克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）意式红茶杏仁脆饼的做法步骤1、取出红茶包的茶...

“这也是很久以前的事了。去一位朋友家做客，无意中看到朋友的母亲在厨房为我们做点心，因为我好这个，因此在旁边和她边聊边看。我一看很简单，只是把面和油、水煮开搅成糊再放鸡蛋烤成坯料，里面放什么都可以，阿姨那次做了三种...

“按照飞雪无霜的方子。”食材明细主料鸡蛋（３个）牛奶（３０克）低粉（４０克）辅料白糖（５０克）色拉油（３５克）玉米淀粉（６克）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）未知（难度）果酱肉松戚风卷的做法步骤1、牛奶加入白糖１５克溶化，加入色拉油加热，到６０度的时候加入低粉和玉米...

“好长时间没有上烘焙了，这是我无意间在网上看到的，很喜欢就试做了，总的来说是不错的。就是在最后刷蛋液的时候刷的不均，造成花脸。其实成品看不出来，可是拍照的图看的那是一个清楚，嗨。。。像素太高也不是好事呀。。。。”...

“好久没有做这样的小蛋糕了，没想到用小纸杯烤出来的也别有风味，口感超级细腻软绵轻盈，像我心中的云朵一样。。。。。”食材明细主料鸡蛋（4个）低粉（70克）辅料酸奶（一盒）糖粉（40+20克）配料植物油（20克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普...

“这款面包的做法跟做普通的甜面包几乎一样，就是包了香葱火腿奶酪的馅料。”食材明细主料高粉（210克）干酵母（3克）辅料糖（20克）盐（2克）蛋（25克）牛奶（120克）黄油（25克）奶粉（8克）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香葱火腿奶酪包的做法...

食材明细主料面粉（120克）辅料玉米淀粉（30克）鸡蛋（1个）色拉油（30克至40克）牛奶（20克）白砂糖（80克）甜味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香甜脆饼的做法步骤1、面粉玉米淀粉混合过筛两遍。2、蛋白加糖打发。3、牛奶油蛋黄混合。4、蛋...

“我很喜欢花生的味道，所以喜欢把花生酱做成各种蛋糕，以前做过麦芬，这次试试戚风。本来就特别喜欢戚风蛋糕的味道，上次自制的芝麻花生酱还躺在冰箱里，所以就用它了，两者结合一下，哈哈，味道不错，宝贝超喜欢！！”食材明细主料鸡蛋（3...

“天冷了总想吃点甜的，呵呵~昨天做了款中式点心豆沙排，今儿再换个西式的蛋糕卷做做哈~做好后发现超可爱，就随口给它起了个合适的名字——很Q的草莓夹心蛋糕卷你们看看是不是很Q啊！”食材明细主料低筋面粉（150g）鸡蛋（4枚）辅料...

食材明细主料干酵母（5g）高筋面粉（340g）西红柿（2大个）洋葱（大半个）辅料蒜末（适量）黄油（30克）罗勒（适量）黑胡椒（适量）番茄沙司（3大匙）配料糖（1小匙）温水（1杯）盐（2小匙）橄榄油（1大匙）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制培根披萨的做法步骤1、...

“前些天又有朋友送我一个大南瓜，今天就又忙着把它给消耗掉！买了点糯米粉做南瓜饼、南瓜汤圆、南瓜小圆子，剩下的我就做了个南瓜吐司！前天的报纸上又说了面包房都用氢化植物油的，连汤圆、冷饮中都有啊！看来外面的东西是不能...

“这次做了三个，腊肠的、培根的和北极虾仁的，搭配的蔬菜是一样的，味道各有千秋。”食材明细主料高粉（适量）辅料酵母（适量）温水（适量）芝士（适量）腊肠（适量）培根（适量）北极虾仁（适量）黄瓜（适量）洋葱（适量）彩椒（适量）油（适量）配料匹萨酱（适量）盐（适量...

食材明细主料高粉（210克）辅料酵母（3克）水（120克）黄油（20克）配料盐（2克）糖（40克）抹茶粉（10克）蜜枣（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）抹茶蜜枣吐司的做法步骤1、中种材料混合揉成面团后盖盖现在是冬天我直接放在室内醒了2天。（醒...

“此糕莹白如玉，绿豆馅料入口清甜，既可作为家宴式的甜点又可当作小零嘴此点是冷食点心，所以要注意卫生”食材明细主料绿豆（100克）澄面（100克）生粉（20克）辅料白糖（10克）糖（15克）蜂蜜（10克）黄油（15克）沸水（80克）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普...

“司康是一种快速面包，没时间做面包，就做个司康过过瘾。（吃东西有瘾，这做东西也有瘾），用酵母的原因，是上次做奶酪司康时有朋友说泡打粉里有铝，对健康不利，要么就去买无铝的泡打粉，so这次用酵母代替了泡打粉，就是用时长些，不过效果...

食材明细主料软奶酪（300克）奶酪粉（30克）奶油（40克）可可粉（15克）玉米淀粉（40克）绿茶粉（10克）糖粉（80克）啫喱粉（20克）辅料蓝莓酱（60克）清水（100ml）配料细砂糖（80克）白醋（3滴）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）重奶酪慕斯蛋糕的做法步骤1、全部...

“今天这个饼干,又好看又好吃,你也可以试试看哦~”食材明细主料无盐黄油（60g）低筋面粉（150g）玉米淀粉（10g）辅料糖粉（55g）蛋白（25g）香草精（1/4小勺）泡打粉（1/4g）黑芝麻粉（15g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蝴蝶芝麻饼的做法步骤1...

“少糖，少油，超好吃”食材明细主料鸡蛋（4个（蛋黄蛋白分开打））辅料白砂糖（25g（蛋黄用））食用油（40g）花生酱（40g（不含水调））低粉（80g）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）花生酱戚风蛋糕的做法步骤1、搅拌好的花生酱很像芝麻酱2、搅拌好未...

食材明细主料塔皮（适量）低粉（160克）辅料黄油（100克）角奶酪（4块）鸡蛋（2个）纯牛奶（一盒）配料细砂糖（60克）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）乳酪蛋塔的做法步骤1、所有材料。2、塔皮的制作：黄油软化，加入奶酪，低粉细砂糖，用手抓匀直无颗粒...

“今天虽然还是万圣节的专题，但是可能叫大家失望了，嘻嘻，它不是用南瓜做的！看了这个小饼干你给他的第一个名字是什么呢，如果你看过圣诞夜惊魂（TheNightmareBeforeChristmas）就一定知道吧，他叫杰克，嘻嘻嘻。这个小饼干做了以后，...

“香蕉酥!乍一听名字第一反应是否感觉它是以香蕉为原料做的一款点心呢~实则不然哦，呵呵~只是形似香蕉而已啦!做这款点心的初衷呢，是想把之前做月饼时留存的转化糖浆和前两天炒制的红豆馅解决掉。由于是第一次尝试这款点...

食材明细主料面粉（200克）干酵母（5克）辅料温水（100ml）黄油（10克）洋葱（半个）番茄酱（适量）配料盐（适量）糖（适量）黑胡椒（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）混搭版披萨的做法步骤1、面坯做法：将干酵母倒入温水中，静置10分钟。2...

“这个洋葱派是我啃了半天菜谱，做出来的做好后.自己吃了大半个,嘿嘿～～类似披萨的做法，但又比披萨入味。底是酥皮，但做起来却很简单”食材明细主料低粉（100克）鸡蛋（1个）培根（2片）辅料鲜奶油（60cc）配料小葱（少许）盐（少许）黑胡椒粉（适量）奶...

食材明细主料鸡翅（适量）辅料油（适量）配料胡椒（适量）酱油（适量）盐（适量）孜然（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）简单烤鸡翅的做法步骤1、鸡翅漂水划刀后用盐，胡椒，少许酱油腌制。（作料一次给到位，腌制的时间最好长一些）2、把腌制的鸡翅在烤...

食材明细主料面粉（适量）辅料鸡蛋（适量）牛奶（适量）油（适量）配料盐（适量）糖（适量）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）用电饭锅做美味蛋糕的做法步骤1、第1步：准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。...