糕点

“又开始鼓捣饼干了，相对于面包来说，饼干不用死气白咧地甩面，当然胳膊手也不会酸痛，更不用眼巴巴的等着它发酵、二次发酵……饼干唯一的缺点就是油糖比较高，不过偶尔做一次应该不影响健康这两种饼干都是和虫虫学的，看她做的...

“朋友喜欢吃豆沙面包，只要有空，一般我都会满足他，只把这些当做是闲暇时的娱乐，因为我喜欢没事在家摆弄烤箱，我的烤箱可是利用率很高的呦，呵呵！以前做面包，朋友们都喜欢很甜的品种，近来大家都讲求健康饮食，所以，我把所有自己曾制...

“总想做派，就是懒，不想自己和面，嫌麻烦。元旦到家乐福购物，看见有印度飞饼，于是买了一袋，用微波炉做了这款香蕉派。其实一张饼可以做几个香蕉派的。呵呵，又偷懒了，一张饼就做了一个派哦。香甜酥脆，真不错！”食材明细主料印度飞...

“终于把月饼做出来了，真是不容易。月饼上刻着自己的名字，看上去挺好玩的，就是昵称起的太复杂，烤熟后，有点看不清复杂的字了，以后叫一一最简单了，哈哈。虽然不够完美，但是自我感觉已经非常良好了。图片拍了两回，回油前（晚上）和半...

“在香港照顾我的是一位来自北京的姑姑，这不，立马就教我怎么做北京的小点心了！不过还是思念南京的小点心！”食材明细主料鲜玫瑰（2~3朵）辅料冰糖（2块小的）糖水（200ml）西米露（20g）原味（口味）技巧（工艺）数天（耗时）普通（难度）玫瑰水晶糕的做法...

“记得麦兜讲过，大包整个几个吾怕滞（大包吃多几个不怕不消化）。也用小夜曲的调子唱过：沉晚，我食了十个叉包，可惜我都吾够饱，吾够顶肚（昨晚我吃了十个叉烧包，可惜我都不够饱，还不够我填饱肚子）。想想真好笑，麦兜真是个大胃小猪。这...

食材明细主料糯米（100克）紫薯（50克）辅料白芝麻（少许）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芝麻紫薯凉糕的做法步骤1、糯米洗净，提前泡4小时。2、泡好的糯米沥干水分，入锅隔水蒸15分钟。3、紫薯洗净去皮，刨成丝，入锅蒸10分钟。4、蒸...

“进入二伏以后，天气特别热，人体流失的矿物质最多，这就需要补充更多的维生素和矿物质。各种豆类富含矿物质和维生素，适当补充一些，对我们的身体健康有极大的帮助。这款蜜豆冰制作简单，取材容易，很适合高温天气食用，吃一口冰爽...

食材明细主料高筋粉（130克）黄油（100克）植物油（10克）泡打粉（¼茶匙）盐（¼茶匙）辅料细砂糖（1茶匙）蓝莓果酱（60克）汤圆粉（40克）淀粉（10克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）烤蓝莓酥盒的做法步骤1、全部食材。2、蓝莓果酱同...

食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（适量）牛奶（适量）辅料白糖（适量）油（适量）泡打粉（适量）甜味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）压力锅版蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入碗里，放适量白糖(这次偷懒，蛋黄和蛋白没分开)。2、用打蛋器把鸡蛋打匀（比手打省...

“五仁提浆月饼是我的最爱，很多朋友家人吃过都说不错，所有今年中秋以这款月饼为主，做了很多，送给朋友们品尝。。所谓的超豪华就是馅料非常丰富，用到了腰果，美国大杏仁等一些质量非常好的食材。呵呵，，自己吃当然用最好的啦。。...

“12份量，每份热量约2000焦耳”食材明细主料面粉（150克）柠檬（1个（用其外皮，搓碎））发酵粉（1汤匙）精糖（100克）奶油（75克）碎杏仁（105克）鸡蛋（1个）食用油（少量）辅料全脂软干酪（500克）鸡蛋（4个）甜杏（若干（去核））奶油（200克）精糖（200克）柠檬汁（1个）糖蜜酒（1汤匙...

“烘焙：烤箱中层，上下火190度，15分钟左右。”食材明细主料全麦粉（300克）南瓜泥（85克）奶酪粉（20克）辅料泡打粉（6克）苏打粉（2克）盐（3克）细砂糖（40克）奶油（50克）烹调油（20克）鸡蛋（1枚）奶粉（30克）麦芽糖（2勺）白兰地（适量）配料全蛋液（适量）甜味（口味）烘焙（工...

食材明细主料糯米粉（适量）面粉（适量）可可粉（适量）辅料核桃碎（适量）鸡蛋（一个）牛奶（适量）配料糖（一勺）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）可可核桃煎饼的做法步骤1、可可粉一小勺，糯米粉两小勺，面粉一勺，糖一勺，鸡蛋一个。2、搅拌均匀再加...

食材明细主料薯泥（20g）高粉（20g190g）低粉（5g）鸡蛋（1个）辅料水（50g70g）黄油（15g30g）椰蓉（30g）糖粉（30g）配料糖（20g）盐（1/4小勺）酵母粉（3g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）椰香奶味吐司的做法步骤1、地瓜泥儿+高粉混合均匀2、倒入50g水，搅...

“窗台上还有三个放了很多天的紫薯，本来是准备用来做戚风的，结果一直没有时间折腾，今天决定拿它开刀。既然打算折腾，干脆就折腾到底吧，戚风太普通，决定来做个漂亮的紫薯慕斯，一想到紫薯加奶油会是何种梦幻般的颜色，心里就很期...

“这个蛋糕是母亲节做的，本来想送给母亲大人尝尝的，可惜正好碰上小外甥生日（我忘记了，嘿嘿！看来舅妈就是不好啊，要是自己儿子肯定忘不了！），所以只好借花献佛，送给小外甥了！我这个舅妈也有点过意不去，所以晚上跑出去买了礼物，还承诺...

食材明细主料干莲子（50克）辅料纯绿豆粉（40克）桂圆干（30克）清水（适量）琼脂粉（4克）配料砂糖（60克）甜味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）绿豆桂圆莲子糕的做法步骤1、桂圆干和莲子用温水泡开。2、绿豆粉、砂糖加1.5克的琼脂粉倒入锅中...

食材明细主料香焦（适量）面粉（适量）辅料黄油（适量）植物油（适量）炼乳（适量）糖（适量）淀粉（适量）水（适量）原味（口味）三刻钟（耗时）未知（难度）香焦派的做法步骤1、面粉中加融化的黄油搅匀。2、加2大勺炼乳和少许水。3、加入植物黄油。4、将面团按...

食材明细主料高粉（20克+200克）麦片粉（6克）汤种（30克）鸡蛋（40克）辅料水（100克）酵母（3克）温水（20克）菠菜汁（40克）黄油（10克）黑芝麻（适量）奶油（适量）鸡蛋液（适量）配料白糖（40克）盐（2克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶油面包卷的做法步骤1、汤...

“味增香葱面包，带着一些古早味，给忙碌的生活来点希望的气息~~~”食材明细主料高粉（200g）辅料细砂糖（10g）盐（1/8小匙）味增（20g）酵母（2g）水（85g）无盐黄油（10g）葱花（40g）黑胡椒粉（1/8小匙）咸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）味增香葱面包的...

“最近迷上了做派，个人觉得派这种甜点包容性非常强，几乎任何一种瓜果杂蔬都可以拿来做馅，但派皮却基本上只有两种，一种黄油派皮，一种酥皮派皮，但这两种派皮也可以因为模具和造型的不同而演变出N种变化，所以光是一个派就可以...

“哈哈，快来看看我的可爱小饼——酒渍葡萄干夹心饼干。”食材明细主料葡萄干（12颗）白朗姆酒（20ml）无盐奶油（70g）辅料糖粉（50g）蛋白（15g）香草精（1g）低粉（100g）泡打粉（1g）杏仁粉（20g）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）葡萄干夹心饼干的做...

食材明细主料面粉（60克）五谷杂粮粉（20克）玉米淀粉（10克）酸奶（200克）辅料鸡蛋（1个）小苏打粉（1/3小勺）葡萄干（适量）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸奶饼的做法步骤1、准备材料。2、将面粉五谷杂粮粉小苏打玉米淀粉和鸡蛋放在一起...

“马拉糕，英文名：Cantonesespongecake是传统的广式茶楼点心，而香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕，其美味让不少人为之疯狂。但由于古法马拉糕制作需时，已渐少见。关于马拉糕的由来，据说它原本是新加坡的马来族人爱吃的一种...