肉蛋家禽

猪心是猪的心脏，是非常好的补品。猪心营养丰富，富含钙、铁、磷等矿物质元素。今天我们来说说猪心都能做成哪些菜?猪心的营养价值体现在哪里?赶快来和我一起来了解。一、猪心做成的菜品猪心可以做成各种各样美味的菜肴，具...

排骨是许多家庭所钟爱的食材，制作方式也多种多样，而在烹制过程中，有人认为应该焯水，有人也觉得不需要焯水，那么排骨需要焯水吗?一、排骨需要焯水吗1.排骨采用煲汤的方式烹调排骨是非常好的炖汤食材，用排骨煲出的汤醇厚鲜香，...

茶叶蛋是中国的名小吃，是在白煮蛋的基础上加入各种香料，尤其需要加入茶叶，煮出来的飘着茶叶香味的鸡蛋特别的好吃。那茶叶蛋可以放冰箱吗？今天就来跟大家聊聊关于茶叶蛋的保存方法。一、茶叶蛋可以放冰箱吗可以的茶叶蛋是...

牛肉是指牛身上的肉，含有丰富的营养价值，对咱们的身体大有好处。牛肉是很多人喜欢吃的一种肉类。那么你知道牛肉哪个部位好？如何挑选新鲜的牛肉？下面一起来了解一下。一、牛肉哪个部位好1.里脊牛里脊就是指牛里脊上的肉，牛...

火锅是大家都非常喜欢吃的一种食物，吃火锅的时候肥牛肉是必不可少的一种，现在有的火锅店有那种双层肥牛，大家知道双层肥牛的特点是什么吗？我们自己在家吃火锅的话去超市怎么挑选比较新鲜的肥牛肉？一、双层肥牛的特点双层肥...

炖牛肉要选择牛肉的牛腱子部位，这样的牛肉肥瘦相间，还有一定的筋膜，非常鲜嫩，牛肉汤是牛肉一种非常常见的做法，但是想把牛肉汤做出特别美味的口感，却要下一番功夫，那么哪里的牛肉汤最正宗?一、哪里的牛肉汤最正宗回族的牛肉...

猪肉是我们平常吃到的一种肉类，猪肉中含有丰富的蛋白质和其他的营养物质，所以平常可以适当的吃一些。但是这两年来吃的猪肉比较少了，因为猪肉的价格在上涨，那么大家知道现在中国猪肉价格是多少吗?造成我们国家猪肉上涨的...

提起鹅肝许多人都会很熟悉了，尤其是大明鼎鼎的法国鹅肝酱，简直就是吃货心目中殿堂级的追求了。但是，很多人会疑惑，鹅和鸭子长得还挺像的，烤鸭和烤鹅也是同样香脆鲜美、美味可口的，那么，鹅肝与鸭肝的区别是什么?为什么价格差...

如果大家平时经常会购买肉的话，都会发现一般牛肉分为两种，一种是冷鲜肉，一种是普通的牛肉，冷鲜肉就是指已经经过了排酸的牛肉，那么牛肉排酸是什么意思呢?一、牛肉排酸是什么意思一般牛在经过了宰杀之后身体自然就会失去呼...

黄油在我们生活中是很常见的，制作蛋糕的时候也会用到黄油黄油分为人造的和天然的，他们的作用都非常广泛。在生活中很多时候都会用到黄油，有一些人会有这种想法，煎鸡蛋可以用黄油吗?一、煎鸡蛋可以用黄油吗煎鸡蛋的时候可...

大家一定都听说过人造鸡蛋的存在，不得不说，做这种鸡蛋的无良商人真的是应该遭受到大家的唾弃，人造鸡蛋的坏处是很多的，那么在生活中我们应该如何辨别人造鸡蛋，人造鸡蛋有什么坏处呢？一、如何辨别人造鸡蛋1.拿起来晃动的时候...

俗语有云“一场秋雨一场寒，十场秋雨身穿棉”，天气转凉之际，正是吃羊肉的好时候，无论是炒羊肉还是羊肉汤，绝对是首选，那么说到这里，你觉得在中国哪里的炒羊肉好吃呢?其实对于答案，我们留意生活的话，就会发现最出名的这些地方我...

泡鸡爪非常美味，现在在很多的超市或者熟食摊上都会有卖泡鸡爪，而且生意火爆，说明非常受欢迎。其实泡鸡爪自己也可以做。那么泡鸡爪要放水吗？应该怎么做才好吃呢？今天就一起来学习一下泡鸡爪的方法。一、泡鸡爪要放水吗通过...

牛肉汤最早出现在清朝道光年间，距今已有近200年的历史。牛肉汤营养丰富，是超棒的佳品，用牛肉熬出来的汤鲜香无比，但是熬汤也需要技巧，今天我们来了解下那熬牛肉汤放什么调料。一、熬牛肉汤放什么调料牛肉汤主要采用牛骨、...

掌中宝以前是鸡爪中间一块厚的肉垫，现在会在鸡腿，鸡翅以及翅根当中来选取软肋，也被叫做掌中宝，吃上去q弹脆嫩，那么掌中宝要煮多长时间，如何烹制才会更好吃呢？今天就把大厨们制作掌中宝的经验分享给大家。一、掌中宝要煮多长...

鹌鹑蛋的个头十分的小巧玲珑，它的外壳拥有美丽的花纹斑点非常的吸睛，蛋白细腻软嫩，所以深受广大男女老少的喜爱和推崇。鹌鹑蛋一般都是散装的个数较多，一般吃不完，那么鹌鹑蛋保存方法是什么呢?鹌鹑蛋如何选购？一、鹌鹑蛋保...

现在除了中餐，也有很多人非常喜欢吃的西餐，其中牛排就属于西餐的一种。但是牛排的种类也是有很多的，比如说肋眼或者是西冷，那么有些人就想要问肋眼和西冷哪个嫩？一起来了解下一、肋眼和西冷哪个嫩这两种牛排到底哪一种比较...

我们以前在购买东西的时候，每一次都会购买的非常少，因为没有更好的方式去保存他们，但是现在却不一样了，有的人就非常的喜欢吃鸡蛋，那么他们就想问鸡蛋要冷藏吗?你们是怎么保存鸡蛋的呢?一、鸡蛋要冷藏吗有的人会误以为鸡蛋...

可乐鸡翅这道家常菜非常受人们的喜欢，吃起来味道香甜可口，想要制作好可乐鸡翅，自然是离不开原料可乐的，那么可乐鸡翅可以用无糖可乐做吗?制作可乐鸡翅又需要注意什么呢?一、可乐鸡翅可以用无糖可乐做吗可乐鸡翅完全可以使...

鸡蛋含蛋清和蛋黄，平时在制作一些食物的时候，经常需要将它们分离。其实将蛋清和蛋黄分离，并没有想象当中的那么难。今天就来跟大家分享几个小方法，教大家如何快速把蛋黄分离开来。如何快速把蛋黄分离1.蛋壳分离法蛋壳分离...

我们在市场上会经常看到卤鸡爪，卤鸡爪的口感是非常好的，吃起来香香脆脆辣辣的，如果我们想自己做，也可以买一些鸡爪回来，自己自制，不过需要花费一定的时间，那么卤鸡爪要多长时间?一、卤鸡爪要多长时间如果只是三四个人的量，放...

我们在生活中经常使用的就是鸡蛋，我们可以用鸡蛋制作出各种各样的美食，就像鸡蛋羹，炒鸡蛋，茶叶蛋，卤鸡蛋等等，制作的方法多种多样，还可以将鸡蛋和其他的蔬菜搭配在一起，来制作饺子。我们在制作蛋糕的时候，鸡蛋也是会用到的一种...

鸭血是口感爽滑q嫩，而且非常有营养价值，加上比较低廉的价格，因此受受大家的喜欢。那么买回去的鸭血冷水煮还是热水煮比较好呢？如何将它烹制的更加美味呢？今天就来把大厨们烹制鸭血的方法提供给大家。一、鸭血冷水煮还是热...

猪肉在大家的饭桌上经常会出现，红烧肉、排骨、猪蹄和猪肉粉条等等都是让人垂涎三尺的美食，不过猪肉批发价格一直都处于火热之中，猪肉批发价格为什么会上涨呢，如何挑选猪肉呢?一、猪肉批发价格为什么会上涨第一猪肉批发价...

麻辣兔头可是川菜中的一道名菜，很多去四川旅游的人，都爱点一份麻辣兔头尝尝。可你知道吗，兔头吃多了也并不是一件好事，下面就让我来带你了解一下吃兔头的危害，一起来看看。一、吃兔头的危害虽然兔头中也含有很高的营养价值...