美味炸鸡脯如何做好吃又美味
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
面粉 :适量
蛋清 :2个
淀粉 :60
葱花 :1把
姜粉 :适量
胡椒粉 :适量
料酒 :1勺
炸鸡脯是一道简单易做而又美味可口的家常菜。这道菜肴经过油的高温煎炸,表面上呈现出一种亮闪闪的金黄色,使人看了会胃口大增,食欲大振,忍不住去多吃上几口。香味经过烹饪后飘香四溢,令人流连忘返,喜欢的朋友不妨可以在家多加尝试。
主料
鸡胸肉 :1大块(160克)面粉 :适量
蛋清 :2个
淀粉 :60
辅料
盐 :适量葱花 :1把
姜粉 :适量
胡椒粉 :适量
料酒 :1勺
具体步骤
鸡胸肉切成6厘米长的指条。
加入所有的腌鸡肉材料,拌匀腌制15分钟以上。
蛋清用电动打蛋器打至8、9分发。
打发的蛋清中加入淀粉混合。
腌好的鸡肉条逐条拍上干面粉,拖入蛋清淀粉糊中,让鸡肉条裹上一层蛋清糊。
入5分热的油锅里炸至浅黄色,捞出装盘,与花椒盐、蕃茄酱一起上桌。