准备时间:
2分钟 烹饪时间:
10分钟主料
山药 :
1段 辅料
红椒 :
1/3个葱白 :
几根 姜 :
1小块 醋 :
1匙白糖 :
少许 酱油 :
1匙鸡精 :
少许高汤调味料 :
少许骨头汤 :
1勺盐 :
适量油 :
适量 具体步骤
1. 主要材料。
2. 山药在水龙头下冲水去皮,马上放进淡盐水中;
3. 再洗一下去粘液,切成小片,我又洗了一下;
4. 葱切段; 红椒切丝; 姜切丝;
5. 料汁调好备用: 醋、白糖、酱油、鸡精、高汤调味料、骨头汤、盐,搅拌使糖和盐融化;
6. 热油锅,倒入葱段、姜丝、红椒爆香;
7. 倒入山药片翻炒几下;
8. 倒入兑好的汁,炒至收汁山药变色即可。