#回忆#葡式蛋挞如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋挞皮 ：12个

辅料

鸡蛋 ：3个
牛奶 ：90
细砂糖 ：40
淡奶油 ：130

具体步骤

1.把淡奶油倒入碗里

2.加入细砂糖

3.加入牛奶，搅拌均匀

4.加入打散的鸡蛋液

5.搅拌均匀，不用打发

6.把搅拌均匀的蛋挞水过筛三遍

7.把过筛的蛋挞水倒入蛋挞皮里，七分满即可

8.放入预热好的烤箱烤焙，210度上下火中层，25分钟左右，烤至蛋挞水表面出现焦斑即可。

9.可以享用了

烹饪技巧

1、因为塔皮烤熟后会膨胀，所以蛋塔水只需要装到七分满。2、制作蛋塔水的时候，为了保证蛋塔水烤出漂亮的光泽，一定要过筛以后再使用。3、喜欢水果，可以加水果成水果蛋塔。