准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
红豆 :
500 辅料
水 :
适量 红糖 :
适量 具体步骤
1.红豆浸泡一天以上
2.放入电压锅,插上电源,扭到”豆类“档。约一小时
3.煮熟了。加点炼乳可直接吃
4.用扁的饭勺使劲把豆按碎成豆沙(忘记拍了)。也可使用搅拌机,我不喜欢豆沙太细,就手工了。然后在锅中加一点点油防粘锅,倒入豆沙,再加适量红糖,小火慢炒
5.炒至浓厚,水份蒸发变得有些硬硬的感觉就好了
6.出锅。凉后放入冰箱备用。可做包子,馅饼等
烹饪技巧
【我爱红豆沙】温馨叨叨:糖添加的数量视个人喜欢的甜度如果锅是不粘的,油可加可不加