准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
蛋 :
2颗 牛奶 :
15㏄盐 :
少许 胡椒粉 :
少许 奶油 :
15㏄茄汁炒饭 :
1碗辣味咖哩酱 :
适量巴西里 :
适量 辅料
具体步骤
1. 茄汁炒饭用模型整成半圆形,置于盘中备用。
2. 将蛋、牛奶、盐、胡椒粉,一起打匀成蛋液备用。
3. 平底锅烧热,倒入沙拉油,待锅热后再放入奶油。
4. 将作法2的蛋液倒入作法3的锅中,并迅速用叉子打散,待蛋液微微凝固成滑蛋时(注意不可太熟),即扣到作法1的饭上。
5. 趁热将辣味咖哩酱加到作法4的蛋包饭四周,蛋包中间撒上适量巴西里装饰即可。