准备时间:
15分钟 烹饪时间:
60分钟主料
黄油 :
50糖粉 :
30蛋黄 :
1个低粉 :
100橙皮 :
1个奶油奶酪 :
80 辅料
具体步骤
1. 香橙刨丝。
2. 黄油室温软化,加入糖粉混合均匀。
3. 加入蛋黄混合均匀。
4. 筛入低粉,加入橙皮混合。
5. 抓捏成团,冷藏2小时。
6. 取出,擀成0.3cm厚的薄片。
7. 切割图案,放铺油纸的烤盘中,烤箱预热160度,烤18分钟左右,再利用余温焖5-10分钟。
8. 奶油奶酪和黄油软化,混合均匀,加入糖粉拌匀,加入橙皮混合均匀。
9. 挤在饼干上。
烹饪技巧
*橙皮只要橙色的部分,白色的部分不要。*烘烤时间依个人烤箱而定,烤至颜色均匀且金黄即可。