准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
辅料
具体步骤
1. 食村:荠菜。
2. 洗净。
3. 荠菜滚水焯过,凉水过凉(不会变黄)
4. 挤干水份,斩末。
5. 一斤做三份存放。(摊平)
6. 存放冰箱速冻随吃随取。
7. 食材:荠菜一包,肉丝,蘑菇,清水笋丝,胡萝卜。
8. 蘑菇切片。
9. 坐锅热油快速煸炒肉丝,盛出来。(肉丝酱好)
10. 坐锅热油煸炒蘑菇,清水笋丝,胡萝卜。(油多放点)
11. 再倒入荠菜翻炒,加盐。(荠菜比较吃油)
12. 倒入肉丝加鸡精、生粉芶芡,最后洒上胡椒粉装盘。