准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
桂圆干 :
22 冰糖 :
25 桑葚 :
10 糯米 :
100 辅料
油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.桑葚,桂圆备用。
2.糯米备用。
3.将桂圆去壳去核22克。
4.桑葚要用漏勺来清洗,以免里面有沙泥。
5.将糯米洗净放入砂锅,放够足量的水。
6.将洗净的桑葚和桂圆放入砂锅。
7.大火烧开转入小火。
8.煮的途中要用勺子搅拌,因为糯米比较容易糊底。
9.将粥熬至粘稠时。
10.加入冰糖,再煮两分钟即可。
11.一碗适合春季养肝补血的营养粥即可。
烹饪技巧
如是新鲜的桑葚需要20克,干的桑葚需要选择黑色,如是浅色的粥会比较酸。如果不喜欢吃桑葚,可以用纱布将桑葚包住,或是用桑葚煮水,再将水用来煮粥。