好吃的啤酒鸡翅的做法如何做好吃又美味
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
啤酒 :一个
生抽 :适量
老抽 :适量
辣椒油 :适量
百里香 :适量
黑胡椒粉 :适量
花椒油 :适量
好吃的啤酒鸡翅的做法,用啤酒来做鸡翅,做法简单省事,用不粘锅来做这个菜,油量很少,我只用了6克橄榄油,煎得两面黄后用啤酒焖煮,做出来的鸡翅一点不油腻,而且有着本身的微微焦香和啤酒的香味,没有一点腥味。加适量生抽和几滴老抽,然后一丁点盐就可以了,成品颜色漂亮,少油少盐,
主料
鸡翅 :300啤酒 :一个
辅料
葱姜蒜 :适量生抽 :适量
老抽 :适量
辣椒油 :适量
百里香 :适量
黑胡椒粉 :适量
花椒油 :适量
具体步骤
生姜和大蒜切成片鸡翅清理干净后用牙签扎孔,方便入味
鸡翅里加入少许盐、黑胡椒粉、百里香、适量生抽、几滴老抽、几滴花椒油和辣椒油,放入姜片和蒜片,腌制半小时
锅烧热后加入少许橄榄油烧到六成热
晃动一下锅,使油在锅里均匀散开,鸡翅控一下水分后放入煎至
放入后先不要碰,中火煎约半分钟后晃动锅,这时候一面就煎黄了,翻一面再煎黄
加入腌制鸡翅的汤汁以及姜片和蒜片,同时倒入啤酒
盖上锅盖中小火焖煮约5分钟水分变少时加上一丁点水淀粉翻匀
一道少油少盐的啤酒鸡翅做好了,出锅撒上葱花