在家做的鱼香茄子煲如何做好吃又美味
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
咸鱼 :
50 茄子 :
500 辅料
姜片 :
适量盐 :
适量葱花 :
适量 酱油 :
适量糖 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.茄子切断。
2.咸鱼洗净。
3.切一些姜片。咸鱼切碎。
4.煲里下油,加入姜片和咸鱼。
5.炒香。
6.加入茄子。
7.加入适量的水。
8.加入适量的油。翻转茄子。
9.盖上煲盖,煮5分钟左右。
10.翻转茄子。
11.加入适量的盐。
12.加入适量的糖,慢火煮。
13.加入适量的酱油。
14.加入适量的油。
15.最后加入葱花,完成。
烹饪技巧
茄子会出水,煮的时候不要加入太多水。