准备时间:
20分钟 烹饪时间:
40分钟主料
粽子叶 :
适量猪里脊肉 :
适量 糯米 :
适量 辅料
盐 :
适量白糖 :
适量 味精 :
适量蚝油 :
适量料酒 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
将粽子叶用清水洗净,再用清水浸泡24小时,然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉,留着煮粽子用。 .
将糯米用清水洗净,再加入盐、味精用清水浸泡24小时。如果喜欢带颜色的,可以加生抽和蚝油。
猪里脊肉里放盐、白糖、味精、蚝油、料酒、生抽,用手抓拌均匀,腌24小时
用粽叶把糯米包好,里面放一片腌好的猪里脊肉,再用线扎紧。
5把粽子放到煮粽叶水中,再加入水直到没过粽子。粽子连续煮3个小时,就可以食用了。