蛤蜊高汤如何做好吃又美味 香飘网 菜谱 8.13K 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 蛤蜊 :8颗水 :300cc昆布 :5公分酒 :1大匙盐 :少许 辅料 具体步骤1. 昆布用扭干的湿布拭除污垢。2. 蛤蜊洗净,与水、昆布一起放入锅中,煮至沸腾前将昆布取出,转小火,捞除浮沫,继续煮至蛤蜊打开,加盐、酒调味,熄火过滤。3. 备註:这是一道不使用柴鱼高汤,直接煮出美味的海鲜汤,素材本身就含有甘美成分,可用作清汤的汤底,亦可和蛤蜊一起享用。 TAG标签:好吃 高汤 蛤蜊 蛤蜊汤的 #