拌饭酱炒空心菜梗如何做好吃又美味 香飘网 菜谱 9.58K 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料空心菜梗 :适量 辅料海天招牌拌饭酱 :适量白酒 :适量盐 :适量 具体步骤1. 空心菜分菜叶和菜梗摘好,一定要用手摘,摘时顺手把菜梗捏一下,这样等会炒时更入味。洗净,沥干水。2. 坐锅热油,放空心菜梗,翻炒一会,加一点点白酒。3. 酒味散发后放拌饭酱,炒至梗软加少许盐,出锅。烹饪技巧选购空心菜时,以色正,鲜嫩,茎条均匀,无枯黄叶,无病斑,无须根者为优。失水萎蔫、软烂、长出根的为次等品,不宜购买。 TAG标签:韭菜梗炒肉丝 空心菜 好吃 #