准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
银鲳 :
1条 辅料
盐 :
5葱 :
1根 姜 :
1块料酒 :
2勺蚝油 :
2勺黑胡椒 :
适量白胡椒粉 :
10白糖 :
1勺葱油 :
2勺蒸鱼豉油 :
1勺 具体步骤
1. 鲳鱼洗净沥干水。两侧打上花刀
2. 葱姜料酒白糖盐白胡椒粉蚝油蒸鱼豉油拌匀。将调料腌制鱼30分钟,中间注意翻面,鱼腹中适当抹一点调料。
3. 烤箱230度预热,将腌好的鱼连同汤汁用锡纸包好,上下火230度烤15到20分钟(每个烤箱功率有差别)
4. 取出,打开锡纸,淋上葱油,表面撒现磨黑胡椒碎。敞开锡纸继续烤5到10分钟即可