鲅鱼炖豆腐粉条怎么做,鲅鱼炖豆腐粉条的做法
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鲅鱼炖豆腐粉条的做法步骤
1、在市场买到一条非常大又新鲜的鲅鱼好是开心哦!
2、鲅鱼的腮和内脏清除干净,用水冲洗好,把鲅鱼斜刀片成块状。
3、豆腐洗净切块备用。
4、粉条用温水泡软即可。
5、葱姜蒜切好备用。
6、锅中放入底油,加入花椒粒和大料爆香,再放入葱姜蒜快速翻炒。同时加入糖、料酒、一品鲜酱油提味去腥。
7、爆锅工作做好后,锅中添入适量的水。
8、鲅鱼放入汤中,切好的豆腐一起放入进去同时炖,这样味道会更加鲜美!
9、大火炖10分钟后放入泡软的粉条继续炖,这是可以加盐。
10、中火炖制15分钟后关火放入一茶匙味精提鲜即可享受美味佳肴喽!
11、把鲅鱼豆腐粉条盛入盘中再撒入少许香菜别有一番滋味在口中!
12、这里有鱼的鲜、豆腐的香、粉条的QQ爽滑,实在是人间美味在大连啊!