“春节越来越近了,来个西式甜品招待客人也是不错的,挞皮的香酥,咖啡的香浓是多么完美的混合,再配上一杯暖暖的红茶,让春节也在这温暖中浪漫一下”
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
咖啡乳酪塔的做法步骤
1、准备好材料
2、先制作面团部分的:黄油室温软化后加入黄油跟奶酪,用手抓均匀
3、做好的面团分成6等份
4、分别放入蛋挞模具中,用大拇指压匀(这和普通的蛋挞皮不一样,不用擀多次起酥,这个吃起来口感有点像饼干的酥,味道非常好的)
5、再来制作塔水部分:牛奶加糖再加咖啡粉拌匀
6、加入鸡蛋液搅拌匀
7、将咖啡蛋挞水过筛至少两遍
8、蛋挞液倒入模具中9成满
9、送入预热好的烤箱中层,上下火200度烤20分钟即可
10、成品欣赏
11、成品欣赏