海米炒盖菜如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
红甜椒 :30g
海米 :30g
香油 :适量
糖 :适量
大蒜 :30g
盐 :适量
胡椒粉 :适量
大葱 :15g
料酒 :适量
水淀粉 :适量
今天所说的的事,海米炒盖菜还没炒干菜,二者搭配非常的游乐园铁的影响,其中富含丰富的膳食纤维,有助于促进肠道的消化作用,还可以增加人体的代谢的速率盖菜,香脆可口,味道也是很独特。非常的清香,有人快来试试吧。
主料
盖菜 :400g红甜椒 :30g
海米 :30g
辅料
鸡粉 :适量香油 :适量
糖 :适量
大蒜 :30g
盐 :适量
胡椒粉 :适量
大葱 :15g
料酒 :适量
水淀粉 :适量
具体步骤
1.将干海米用少量温水和一勺料酒浸泡20分钟
2.将大蒜对切开、大葱切条状、红椒也切成条状
3.在小碗中加入少量盐、糖、鸡粉、香油和少量的水淀粉调成欠汁,备用
4.盖菜洗净切成条状
5.锅中加水烧开,加少量油和盐,将盖菜焯烫一下后马上捞出过凉水,然后控干水分备用
6.炒锅中加适量油,爆香大蒜瓣
7.加入泡软的海米,以小火慢慢煎香
8.开大火,下入糖果的盖菜和大葱、红椒
9.快速翻炒,并加入调好的欠汁
10.迅速翻炒均匀即可
①用油盐水焯烫盖菜是为了去除其辛辣的挥发油的味道②此菜需要用急火快炒