![“DIY美食”黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单]( "“DIY美食”黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
黄瓜 ：
400 鸡蛋 ：
3个 辅料
盐 ：
适量食用油 ：
适量 具体步骤
![“DIY美食”黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "“DIY美食”黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡蛋加盐打散备用
![“DIY美食”黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "“DIY美食”黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.黄瓜洗净，切成棱形备用，可去皮也可不去皮
![“DIY美食”黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第4张]( "“DIY美食”黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅里放油，烧热
![“DIY美食”黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第5张]( "“DIY美食”黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第5张")
4.放入切好的黄瓜
![“DIY美食”黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第6张]( "“DIY美食”黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第6张")
5.中火炒至五成熟，盛盘备用
![“DIY美食”黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第7张]( "“DIY美食”黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第7张")
6.重新放油，烧热，倒入备用的鸡蛋，迅速用铲子翻动鸡蛋
![“DIY美食”黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第8张]( "“DIY美食”黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第8张")
7.加入炒好的黄瓜，起锅前加少许盐，酱油
![“DIY美食”黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第9张]( "“DIY美食”黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第9张")
8.盛盘，香喷喷的黄瓜鸡蛋
烹饪技巧
鸡蛋入热油锅时就迅速翻动，会让鸡蛋更加松软，口感也更好。黄瓜可以去皮也可以不去皮，按个人口味，其实带皮口感更好，而且色泽上也更好看。
