羊角包德普烘焙食谱如何做好吃又美味
今天给大家推荐款面包——羊角包德普烘焙食谱。这款面包感觉有点小众，因为在很多面包店我都没有看到过。直到一次偶然的机会在一家装潢很好的店里，服务员说这是他家招牌，我觉决定试一试。结果端上我就喜欢了，卖相特别好看，关键是味道还不差，真是棒棒哒！
主料
高筋面粉 ：300牛奶 ：170
鸡蛋 ：23
酵母 ：5
细糖 ：5
辅料
黄油 ：30奶粉 ：10
具体步骤
.高筋粉、细糖、奶粉、酵母放入搅拌器中搅拌均匀
倒入鸡蛋和牛奶慢速混合至无干粉
.将机器改为快速搅拌至表面光滑且能拉出粗糙的薄膜
加入黄油和盐搅拌至拉出薄膜状态即可
.取出面团揉圆,盖上保鲜膜松弛10分钟
把面团平均分成50克的小面团,揉圆后发酵15~20分钟,差不多一倍大
把面团整理成30厘米的长条，卷在自制模具上
放在模具上卷成型后,放入烤盘醒发一小时
表面刷蛋液
.放入德普烤箱调制快热档180度,烤制15分钟左右即可
