准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
白土司 :
2片小里肌 :
100公克盐 :
适量白胡椒粉 :
适量高丽菜丝 :
适量 芒果 :
适量小
蕃茄 :
1/2颗炸粉: :
适量蛋液 :
适量 面包粉 :
适量美乃滋芥末酱: :
30公克黄芥末粉 :
2公克 辅料
具体步骤
1. 小里肌略沖水,横向划上数道刀痕,撒上少许盐、白胡椒粉后,依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉,放入锅中以170℃的油温炸熟,捞起沥油备用。
2. 美乃滋和黄芥末粉混合拌匀。
3. 土司分别抹上作法2的抹酱,放入作法1的里肌肉,捲起后切成适当大小片状,排入盘中,再放入高丽菜丝、芒果、小蕃茄装饰即可。