准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
大饼丝 :
适量园白菜 :
适量 紫甘蓝 :
适量 洋葱 :
半个 鸡蛋 :
2个 辅料
盐 :
适量生抽 :
一炒勺五香粉 :
一点点干辣椒 :
5个 大葱 :
适量 大蒜 :
适量 花椒 :
5粒油 :
适量 具体步骤
1. 把园白菜、紫甘蓝、洋葱都切成丝。豆角掰成段。
2. 把鸡蛋打散炒熟,豆角抄熟。
3. 热油煸香花椒,把花椒捡出来,放入葱末、干辣椒、大蒜煸香,再依次放入园白菜、紫甘蓝、洋葱、豆角炒2分钟,放入生抽调味儿,再放点儿五香粉,炒匀。
4. 放入大饼丝翻炒,味道不够就再放点儿盐,出锅前撒上大蒜末即可出锅了。