桂花糯米藕的做法如何做好吃又美味
准备时间:20分钟 烹饪时间:40分钟
糯米: :半斤
糖桂花 ::1瓶
冰糖 : :适量
红枣 ::5-6颗
蜂蜜 :少许
主料
藕: :两节糯米: :半斤
辅料
白糖 ::适量糖桂花 ::1瓶
冰糖 : :适量
红枣 ::5-6颗
蜂蜜 :少许
把糯米泡2小时以上,备用.
把藕洗干净,切去一端的一小部分,用流动水冲干净.
把泡好的糯米,装入孔眼,用筷子把米往内压实
每一端都切去一小部分,填好糯米,然后,四个被切掉的小藕尖再用牙签与藕身固定
锅内装水,把藕和红枣放入,中火煮30分钟,加入冰糖,再用中小火煮1小时以上,让其酥烂.到最后10分钟加入糖桂花,一起煮入味
煮好的藕捞出
煮藕的汤加砂糖,调整自己喜欢的甜度,收汁,放凉后,加一勺糖桂花和蜂蜜增添风味
把调好的藕汁倒在煮好的藕身上,最好浸泡一晚再切片食用
切片后,把藕汁浇在藕片上,很好吃