葱香芝士面包如何做好吃又美味
准备时间:2分钟 烹饪时间:2分钟
牛奶(原方是水) :80
糖 :20
黄油 :15
鸡蛋液 :10
酵母 :5ml
盐 :2.5ml
马苏里拉芝士 :60
葱 :2
主料
高筋面粉 :140牛奶(原方是水) :80
糖 :20
黄油 :15
鸡蛋液 :10
酵母 :5ml
盐 :2.5ml
辅料
沙拉酱 :2马苏里拉芝士 :60
葱 :2
1. 根据一般面包制作方法,把所有制作面包的材料揉成面团, 揉出拉出薄膜的扩展阶段,发酵到2.5倍,把面团排出空气,分6份揉圆,15分钟发酵。
2. 取中间发酵好的面团,用手搓成长条。放在烤盘上,用手压一压,稍微变扁。
3. 把6根面包条做好,整形好的面团进行最后发酵,变成原来2倍大。
4. 在面团上挤上线条状的沙拉酱。