原滋原味的山鸡汤如何做好吃又美味 香飘网 菜谱 5.69K 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料山鸡 :半只 辅料 枸杞 :一把料酒 :一勺生姜 :2片 具体步骤1. 鸡肉切块后,把鸡身上厚的油脂去掉,冲洗干净。2. 锅里水烧开后,倒入鸡块焯几分钟,去血水和浮沫。3. 捞出鸡块放汤碗里,加适量水、料酒、姜片、枸杞,放高压锅里隔水炖。小火慢炖30-40分钟为宜。烹饪技巧1、秋季母鸡下蛋,油脂多,推荐喝公鸡汤比较甜,母鸡可等冬天吃比较好吃。2、因为山鸡汤味道很甜,因此不需要加盐,否则会破坏了汤的鲜味。 TAG标签:原味 好吃 鸡汤 鲜淮山鸡汤 原滋 #