豆腐丸子的做法 家常菜----豆腐丸子 豆腐丸子怎么做 香飘网 菜谱 1.66W 大中小设置文字大小 “色泽洁白,形如珍珠,香糯软嫩。” 食材明细主料豆腐 (500克)辅料糯米 (150克)鸡蛋 (1个)精盐 (适量)味精 (适量)白糖 (适量)料酒 (适量)葱 (适量)姜 (适量)鲜汤 (适量)水淀粉 (10克)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)豆腐丸子的做法步骤1、将糯米淘洗干净,泡软沥干水分,装入碗中待用。2、将豆腐用刀背碾成泥,放入碗中,磕入鸡蛋,加入精盐,味精,葱姜末,白糖,料酒,鲜汤。3、抓拌成馅料,用馅挤成桂圆大小的丸子。4、放入糯米上,滚均糯米。5、将滚好的丸子,放入蒸锅中。6、大火蒸20分钟,取出,装入盘中待用。7、热锅,注入鲜汤,加入精盐,味精,烧开后勾芡。8、浇在丸子上,用番茄粒做点缀即可。 TAG标签:家常菜 豆腐丸子的做法 豆腐丸子的最正宗做法 豆腐 豆腐丸子怎么做 豆腐丸子 丸子 豆腐丸子怎么做好吃 豆腐丸子的做法步骤 豆腐丸子的家常做法 #