准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
豌豆粉丝 :
250 瘦肉 :
100 辅料
盐 :
适量鸡粉 :
适量豆瓣酱 :
适量糖 :
适量植物油 :
适量生抽 :
适量 小葱 :
适量老抽 :
适量 具体步骤
1.准备好所以材料。
2.粉丝冷水泡30分钟。
3.瘦肉剁碎,加盐。
4.把豆瓣酱剁碎,葱切小圈。
5.步骤五;粉丝泡好控干水份。
6.热锅放油,再放葱白翻炒。
7.再放入切好的肉和盐翻炒。
8.再放入豆瓣酱翻炒两下。
9.步骤九;再放入泡好的粉丝翻炒两下加入冷水,生抽老抽,糖,鸡粉。煮两分钟,大火收汁即可。
10.我的收的太干了点,最后装盘,洒些葱花。
烹饪技巧
注意要在汤汁还没干的时候关火快速收起来。