准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
五花肉 :
1000 辅料
食盐 :
10柱候酱 :
15蚝油 :
10 蜂蜜 :
50砂糖 :
20老抽 :
5南乳 :
2块料酒 :
15 具体步骤
1.将五花肉洗干净去了皮
2.将调料一起放入碗里搅拌均匀。
3.将调料放入五花肉搅拌均匀。
4.用保鲜膜包住放在冰箱冷藏过夜。
5.用锡纸包住烤盘。
6.拿出腌好的五花肉放入烤盘中摆好。
7.然后放入烤箱低层烘烤,上管160度、下管180度,时间50分钟。中途要翻两次。
烹饪技巧
建议使用可以上下独立控温的烤箱,在烤制过程中,记得叉烧要翻2次哦!