准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
牛奶 :
30ml 色拉油 :
30ml巧克力炼乳 :
80 鸡蛋 :
2个 低筋面粉 :
50 辅料
白糖 :
20 具体步骤
1.鸡蛋的蛋黄放在一个容器中
2.蛋白放入另一个容器中
3.将蛋黄分次加入牛奶,色拉油,低筋面粉搅拌好
4.加入巧克力炼乳
5.搅拌至糊状
6.蛋白打发至硬性发泡
7.将蛋白糊和蛋黄巧克力糊均匀的自上而下搅拌好
8.倒入模具中,把模具对着桌面撞几下,把气泡撞出来,烤箱150度倒数第三层40分钟左右
烹饪技巧
飞雪有话说这个戚风大家常做,今天没话说拉~~