准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
里脊肉丝 :
50 西红柿 :
1个 豇豆 :
300 辅料
油 :
1大炒勺生抽 :
1勺葱姜 :
适量盐 :
1茶匙糖 :
1/2茶匙鸡精 :
少许 具体步骤
1.豇豆洗净,手撕成五厘米长的小段。
2.炒好的猪里脊肉事先准备好。
3.西红柿洗净表面,切小块。
4.热油上锅,爆香葱姜丝,放入西红柿块,炒出西红柿汁。
5.倒入豇豆段,炒匀。
6.倒入炒好的里脊肉丝,炒匀。
7.倒入生抽及少许热水,盖锅,大火两分钟。
8.加盐,调味。
9.加糖,调味。
10.加鸡精调味,翻炒均匀,即可出锅。
烹饪技巧
这道菜好吃的关键在于加了西红柿汁和糖入内,使得菜肴更加鲜嫩,酸甜可口。