豆腐鱼头煲如何做好吃又美味
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
豆腐 :
200 鱼头 :
550 排骨 :
80 辅料
盐 :
适量 姜 :
适量豆豉 :
适量油 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1.鱼头洗净砍小块加入适量盐搅匀腌下
2.豆腐洗净一分为四
3.热油锅下豆腐煎
4.再反面煎金黄 盛出待用
5.再热油锅下鱼头和姜 两面煎香
6.将所有食材放入砂锅
7.加入适量水
8.再放入少些豆豉
9.加入适量盐
10.加入适量生抽 盖盖煲至收汁
11.很香的豆腐鱼头煲出锅了
烹饪技巧
煎香过的鱼头,香而不腥.