准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鲜
肉馅 :
200公克高丽菜末 :
1杯蛋白 :
1个柴鱼片 :
1/5杯海苔丝 :
适量 奶油 :
适量 饺子皮 :
15张章鱼烧专用乌醋 :
适量美乃滋 :
适量 辅料
具体步骤
1. 将鲜肉馅、高丽菜末一起搅拌均匀即完成馅料。
2. 取适量馅料依序包入饺子皮中,外缘沾水再以包小笼包的方式向中间折边固定封口,使形状像一颗椭圆球体,整齐倒放在已涂抹奶油的烤盘上。
3. 烤箱预热200oC;将蛋白打散刷在作法2的饺子上,放入烤箱中间层烤约15~20分钟,至饺子外皮呈金黄色即可取出。
4. 依喜好适量涂上章鱼烧专用乌醋、美奶滋,再撒上柴鱼片与海苔丝即可。