准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
活小鲍鱼 :
适量海鱿鱼干 :
适量猪
五花肉 :
适量 辅料
葱 :
适量 姜 :
适量蒜 :
适量 花椒 :
适量大料 :
适量桂皮 :
适量干辣椒 :
适量生抽 :
适量老抽 :
适量盐 :
适量 红糖 :
适量 味精 :
适量啤酒 :
适量 具体步骤
1. 鱿泡发鱼干,鲜鲍鱼洗净,五花肉备用
2. 鲜鲍鱼打十字花刀
3. 备用
4. 五花肉切骨牌块
5. 备用
6. 鱿鱼切段备用
7. 备料:葱,姜,蒜,花椒,大料,桂皮,干辣椒
8. 所有原料焯水去杂质
9. 备用
10. 所有原料处理好放入压力锅中,下入调料和啤酒
11. 啤酒的量要没过食材(代替水)中小火闷煮三十分钟
12. 所有食材软烂即可出锅装盘