准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟白灼鱿鱼花在很大程度上保留了鱿鱼的原味,吃起来味道鲜美,非常得爽口。白灼鱿鱼花富含蛋白质,营养价值高。白灼也是我比较喜欢的做法。还没吃,这道美味一上桌就香气扑鼻,让人胃口大开。同时白灼鱿鱼花还可以补充人体所需的氨基酸哦。
主料
鱿鱼 :
适量 辅料
盐 :
适量 姜 :
适量 味精 :
适量葱花 :
适量 具体步骤
1、将鱿鱼头与鱿鱼肠等一齐抽出,只留鱿鱼身,并清洗干净
2、将鱿鱼身切开两边,斜刀刻花,切两条1公分宽长条状,中间不断。
3、将鱿鱼花放入滚水中,待卷成两串麦穗花时捞出装碟。
4、把姜茸放入油锅中爆香,放盐、味精、葱花调匀即可。