准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
鸡 :
半只 辅料
油 :
适量盐焗粉 :
适量 洋葱 :
适量 土豆 :
适量 胡萝卜 :
适量 具体步骤
1.鸡半只准备。
2.大概一斤的鸡放30g的盐焗粉。
3.将盐焗粉抹在鸡的全身,做个简单按摩。
4.用保鲜袋装好放入冰箱冷藏一晚上。
5.洋葱和鸡放置一旁准备焯土豆和胡萝卜
6.胡萝卜和土豆切块后下锅煮至6成熟。
7.地下铺上洋葱,洋葱上铺上胡萝卜和土豆,在放入腌制好的鸡。
8.预热3分钟后,上下火200度烤40分钟即可(中途30分钟后可以翻面烤制)。
烹饪技巧
胡萝卜和土豆先要下水焯下,防止不熟,盐焗粉腌制时可以适当做按摩,烤的时候冲洗掉上面的粉,控干水分。