准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
无盐黄油 :
120低筋粉 :
200糖粉 :
60全蛋液 :
50 柠檬 :
半个 辅料
具体步骤
1. 室温软化黄油;
2. 柠檬挤出柠檬汁; 再刨些许柠檬皮屑,待用;
3. 黄油用打蛋器打至略发白; 然后分两次加入糖粉,搅拌均匀;
4. 分3次加入蛋液,打发至蓬松发白;
5. 加入柠檬汁和柠檬屑,搅拌均匀;
6. 筛入面粉切拌均匀;
7. 装入裱花袋;
8. 花嘴垂直于烤盘,均匀绕圈挤出;
9. 烤箱预热180度,中层,上下火,18分钟;
10. 柠檬清香的曲奇的就出炉了~~
烹饪技巧
我不喜欢太甜;喜欢更甜一点的可以多加糖~~