爽口的凉拌豆角如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
油 :适量
盐 :适量
干辣椒 :适量
生抽 :适量
醋 :适量
鸡精 :适量
蒜 :适量
熟芝麻 :适量
一道美味的菜肴,经过合理的做法,色、香、味俱全,特别适合天气炎热的时候食用。制作过程包括:将豆角洗净,切成段; 锅内放水煮开,倒入约1小匙的香油;将豆角放进煮开的水中焯熟; 捞出沥干水份,摆盘; 热炒锅,倒入适量的油,放入蒜末炒香,鸡粉、盐、醋和水调匀,倒入锅内炒匀成芡汁; 将芡汁淋在豆角上,再淋上适量的麻油或香油拌匀即可。
主料
豆角 :300g辅料
白糖 :适量油 :适量
盐 :适量
干辣椒 :适量
生抽 :适量
醋 :适量
鸡精 :适量
蒜 :适量
熟芝麻 :适量
具体步骤
1.豆角洗净切段备用
2.辣椒、蒜切碎备用
3.锅中放水烧开,加入豆角煮一下
4.煮变色断生后捞出
5.锅中放油,加入辣椒和蒜爆香关火冷凉
6.豆角摆盘,把辣椒油中加适量生抽、白醋、盐,鸡精、白天调好汁浇在上面即可。
7.撒点熟芝麻就可以吃了
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