准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
高粉 :
250 辅料
糖 :
40盐 :
2酵母 :
3水 :
165 黄油 :
20 火腿 :
1根 奶粉 :
10 具体步骤
1.除黄油和火腿外,所有的食材放入面包桶,和面档工作俩次后放入黄油,发面档开始工作
2.发面程序结束,面团发酵好
3.取出发酵好的面团,排气
4.把面团擀成薄片,火腿放在中间
5.包裹起来,收口按紧
6.把面团切开,分成几份
7.切面向上,放在温暖的地方进行二发
8.二发好后放在烤箱里180度烤15分钟即可
烹饪技巧
包裹起来的时候,接口处要稍微按压一下,以免烤制的时候裂开。