鲜美的排骨笋汤如何做好吃又美味
准备时间:15分钟 烹饪时间:30分钟
排骨 :500
姜 :少许
料酒 :少许
盐 :适量
糖 :少许
油 :适量
又过了一周,夏天正在一天一天的溜走,快要开始迎接秋天了,果实成熟的季节要来临了,今天就准备鲜美的排骨笋汤吧,平常都是炒糖醋排骨,还没有做过和笋一起炖汤,听朋友说那是别有一番风味的,竟然一做好就被争相抢走了,味道鲜美可口。
主料
鲜竹笋 :400排骨 :500
辅料
葱 :少许姜 :少许
料酒 :少许
盐 :适量
糖 :少许
油 :适量
具体步骤
1.小排焯水备用:小排和生水一起煮开,焯水加入料酒和姜片,去除肉腥。
2.准备竹笋:滚刀切块,入沸水过一下,去除苦味,捞出备用。
3.将小排,竹笋,姜片,料酒全部放入高压锅,加入水,葱段,大火煮开,转小火焖8到十分钟,等高压锅泄气,打开放入盐糖调味。
4.乘出撒上葱花,就完成啦。