准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟在这个炎热的夏天,非常适合来一份可口的彩椒拌苦菊哦!苦菊有很好的消暑保健、清热解毒,杀菌消炎,明目。还有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力,促进大脑机能。制作方法简单,花费时间短,这道凉拌菜,绝对是餐桌上得必备哦!赶紧动手试试吧!
主料
苦菊 :
100 彩椒 :
50 辅料
盐 :
3 醋 :
适量糖 :
3 味精 :
2香油 :
适量 具体步骤
准备食材:苦菊、彩椒
苦菊摘洗干净,沥去水分
彩椒切丝
把苦菊和彩椒放在一起,加入精盐、白糖、白醋、味精、香油等调味品
拌均匀即可
烹饪技巧
1、现吃现拌,苦菊遇盐会很快变蔫变塌,影响美观2、喜欢吃辣的可以放些炸好的干红辣椒