准备时间:
1分钟 烹饪时间:
10分钟主料
豆渣 :
一份面粉 :
三碗面 辅料
麻酱 :
适量芝麻 :
适量椒盐 :
适量盐 :
少量油 :
少量 具体步骤
1. 豆渣和面混合在一起,用热水和面,很软就可以了,还会有些沾手没关系,饧半小时……
2. 麻酱、油、盐搅拌准备好,面和好了,面擀成面饼涂抹搅拌好的麻酱!
3. 孜盐擀碎,撒在饼上,卷起来,揪几个剂子,按平,撒上芝麻可以烙了!
4. 烙好了,好吃,香!
烹饪技巧
和面用热水和面,面会很软,面和豆渣比例2:1。不像一般面那样成团有些发硬,这个软软的就可以~