准备时间:
10分钟 烹饪时间:
25分钟主料
米饭 :
1碗 辅料
火腿 :
1片 黄瓜 :
半根 胡萝卜 :
小半根葱 :
少量 鸡蛋 :
2个 具体步骤
所有食材切小丁,鸡蛋加一点点的盐打匀,葱切末。
热锅放油,先爆香葱后加火腿丁炒香,再加胡萝卜翻炒,加少许的盐和味精调味,等胡萝卜软了以后加入米饭翻炒,尽量让米饭粒粒分开。等米饭热了以后加入黄瓜丁翻炒一下出锅(黄瓜炒的时间长了会出水)
取一个不粘锅,加少量的油润锅,把打好的蛋液倒入(中小火)等蛋液凝结的时候在一边放入炒好的炒饭(别放太多,容易包不起来),把蛋皮对折,包起米饭,边缘按压一下粘住。
出锅后淋上番茄酱和火腿片就可以了,如果想加入些青菜的话也可以烫些青菜摆上。