十分好吃的虾仁炒蛋如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
鸡蛋 :3个
胡椒粉 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
油 :适量
主料
虾 :250鸡蛋 :3个
辅料
葱花 :适量胡椒粉 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
油 :适量
具体步骤
1.将虾清洗干净,备用。
2.将虾去皮,挑去虾线。
3.加入蛋清,可以让虾肉的口感鲜嫩爽脆,这一步很重要哦!
4.加入胡椒粉。
5.用手反复抓,让调料分布均匀,腌10分钟左右。
6.准备3个鸡蛋,加入适量盐。
7.将鸡蛋搅拌均匀。
8.炒锅加热,下油。
9.放入腌好的虾,煸炒一会。
10.将虾肉炒至淡红色。
11.加入拌匀的鸡蛋液,煸炒3分钟。
12.加入葱花。
13.继续煸炒3分钟,加入少许酱油上色。
14.营养美味的虾仁炒蛋做好啦~~
1、用蛋清腌虾肉,可让虾肉变得鲜嫩、爽脆,同时会有Q弹感,口感真是一级棒。2、蛋和虾肉不宜炒老,否则影响口感。