自己做的家常冷面如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

荞麦冷面 ：250
熟鸡蛋 ：1个
黄瓜 ：150
碳酸饮料 ：200ml
胡萝卜 ：80

辅料

生抽 ：适量
辣白菜 ：适量
洋葱丝 ：适量
蒜末 ：适量
白醋 ：适量
熟芝麻 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.锅中坐水，凉水下入冷面，水开后即可捞出

2.冷面多过几次凉水，使其更劲道

3.黄瓜、胡萝卜、洋葱切丝，辣白菜切小块，鸡蛋切两半

4.碳酸饮料 高度白醋 生抽 准备调汁

5.取一稍大点儿的容器，倒入3勺生抽、2勺白醋、6勺碳酸饮料（也可根据个人口味调制）

6.将冷面装入容器中，摆上黄瓜丝、胡萝卜丝、洋葱丝、辣白菜、香菜、鸡蛋，撒点芝麻即可食用

烹饪技巧

凉水煮面，水开后就可捞出多过几次凉水，冷面会很劲道