准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
面条 :
500 辅料
葱 :
30蒜 :
20生抽 :
10鸡精 :
适量白糖 :
适量油 :
适量盐 :
适量老抽 :
6 具体步骤
1.准备好面条
2.将小葱切段,大蒜去皮切片。
3.温油起锅,放入葱段,蒜片
4.小火温油煸至焦黄
5.将煸好的葱油盛出
6.锅中放入水,煮开,加入1勺盐,放入面条煮熟
7.捞出放入凉水中过凉
8.准备一个碗,放入生抽,老抽,白糖,味精,2勺葱油混合均匀,调成料汁。
9.将面条捞出沥干水份,放入调味汁中拌匀,顶上撒点葱花即可开吃。
10.拌好的面条
烹饪技巧
如有高汤可加入1勺,没有不加也可以。