准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
豆腐 :
500红椒 :
30 青椒 :
30 辅料
香菜 :
适量香葱 :
适量油 :
适量 酱油 :
适量 具体步骤
1.买来的豆腐洗净沥干水分备用。
2.青红椒、香菜、香葱洗净备用。
3.豆腐切成薄片,放到油锅里小火慢煎,在豆腐均匀地撒上适量盐。
4.一面煎好以后翻另外一面。
5.青红椒切片备用。
6.香葱、香菜切段备用。
7.煎好的豆腐捞出。
8.另起锅,翻炒青红椒,加适量盐。
9.加入煎好的豆腐,加少量水适量酱油煮至入味。
10.加入香葱和香菜即可出锅。
烹饪技巧
煎豆腐的时候在豆腐上撒点盐,这样豆腐更加入味,好吃。