准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟芝麻番茄蛋顾名思义是一道主要以鸡蛋、西红柿并配以芝麻粒的家常菜肴。与传统的番茄炒蛋不同的是,这款菜肴加入了黑芝麻粒,使口感意外地另具风味。如果你家里也有因为做其他过年菜而剩下的黑芝麻,不妨像这样将它与番茄炒蛋结合。
主料
鸡蛋 :
3个 番茄 :
2个 辅料
菜籽油 :
50ml葱 :
1根盐 :
8g蒜 :
1粒芝麻 :
30g 具体步骤
1.打好的鸡蛋里加入3g盐和芝麻,再次打匀备用。
2.番茄洗净切成块备用。
3.油锅下鸡蛋炒好铲起备用。
4.油锅下番茄炒出酱汁。
5.倒入鸡蛋炒散,放盐、蒜片、葱花翻炒均匀。
6.起锅。
烹饪技巧
蕃茄一定要炒出汁水,裹着蛋才美味。